Regionalleiter Catering (m/w/d)

Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.000 Mitarbeitern an über 43 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.

Regionalleiter Catering (m/w/d)

Nürnberg
Unternehmen: Dorfner GmbH & Co. KG

Aufgabe:

Kontrolle der Einhaltung der vertraglichen Verpflichtungen in mehreren Produktionsküchen im Raum Mittelfranken Führung, Einsatz sowie Aus- und Weiterbildung der unterstellten Mitarbeiter Betriebswirtschaftliche und organisatorische Abwicklung in der Region Überwachung und Analyse der Umsatz- und Kostenentwicklung Planung und Umsetzung von Maßnahmen zur Ergebnisoptimierung Fristgerechte Neupreis-/Nachtragskalkulation Kontaktpflege zu den Ansprechpartnern des Kunden Erstellung und Umstellung von Verpflegungskonzepten Kontrolle der Einhaltung der Richtlinien gem. HACCP sowie Einhaltung zutreffender Verordnungen des Lebensmittelgesetzes

Qualifikation:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), gerne mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) mit mehrjähriger Praxiserfahrung vorzugsweise in Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche Erfahrung in der Mitarbeiterführung wünschenswert Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und sicherer Umgang mit dem MS Office-Paket Reisebereitschaft im Raum Mittelfranken Souveränes Auftreten gepaart mit Kommunikationsstärke und strukturiertem Denken und Handeln Teamfähigkeit und ausgeprägte Hands-on-Mentalität Führerschein Klasse B zwingend erforderlich

Wir bieten:

Flexible Arbeitszeiten Strukturierter Onboarding-Prozess Ein teamorientiertes, erfahrenes und motiviertes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen Leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung inkl. Erfolgsbonus Firmenwagen zur privaten Nutzung Urlaubs- und Weihnachtsgeld Moderne technische Ausstattung Regelmäßige Weiterbildungsprogramme in unserer internen Akademie und bei externen Partnern Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.) Monatlich wechselnde Corporate Benefits E-Bike-Leasing

Bewerben unter:
Dorfner GmbH & Co. KG
Willstätter Str. 71, 90449 Nürnberg (GPS: 11.01, 49.42)

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