Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d)

»One Health« - dafür steht das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) als interdisziplinäre, wissenschaftliche Fachbehörde. Denn die Gesundheit umfasst viele Aspekte - so liefern nur gesunde Tiere gesunde Lebensmittel, und nur eine gesunde Umwelt ermöglicht körperliches, geistiges und soziales Wohlergehen. Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen aus der Lebensmittelchemie, der Human- und Veterinärmedizin sowie weiteren (natur-)wissenschaftlichen Disziplinen und der Verwaltung arbeiten wir für die Gesundheit von Mensch und Tier und damit für einen modernen Gesundheits- und Verbraucherschutz in Bayern. Unterstützen Sie uns hierbei an einem unserer zahlreichen Standorte!

Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d)

Oberschleißheim bei München
Unternehmen: Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit

Aufgabe:

Sensorische und chemische Untersuchung sowie rechtliche Begutachtung von Lebensmitteln tierischer Herkunft, veganen / vegetarischen Ersatzprodukten sowie Zusatzstoff- und Enzympräparaten Erstellung von risikoorientierten Probenplänen und Beteiligung an einschlägigen Untersuchungsprogrammen Erstellung von fachlichen Stellungnahmen Mitarbeit in nationalen und internationalen Fachgremien und Arbeitsgruppen Labormanagement im zugewiesenen Verantwortungsbereich (inklusive der Qualitätssicherung und Arbeitssicherheit) Entwicklung und Etablierung neuer Untersuchungsmethoden Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung von Fachpersonal Initiierung und Leitung von Projekten im Bereich der angewandten Forschung Veröffentlichungen zu Fachthemen und Mitwirkung bei der Öffentlichkeitsarbeit

Qualifikation:

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d) mit Drittem Prüfungsabschnitt im Sinne § 21 APOLmCh Erfahrung in der sensorischen und chemischen Untersuchung sowie in der lebensmittelrechtlichen Beurteilung von Proben, insbesondere im oben genannten Bereich, von Vorteil Die Bereitschaft für sensorische Untersuchungen tierischer Lebensmittel aller Tierarten (u. a. Fleisch und Fleischprodukte aller Schlachttierarten inklusive Schwein, jagdbares Wild, Fisch, Muscheln und Eiern in ihren verschiedenen, auch exotischen Angebotsformen) ist Voraussetzung Erfahrung im Labormanagement (inklusive Qualitätssicherung) von Vorteil Breite Erfahrungen in der instrumentellen Analytik Sehr gute Ausdrucksfähigkeit in Wort und Schrift (umfassende Deutschkenntnisse [mindestens Sprachniveau B2 nach GER]) Versierter Umgang mit Microsoft-Office-Anwendungen und ggf. Gerätesteuerungssoftware Fähigkeit, sowohl im Team als auch eigenverantwortlich zu arbeiten Leistungsbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfreude Organisationstalent, Kommunikationsfähigkeit und Eigeninitiative Flexibilität beim Einsatz in weiteren Aufgabengebieten am Standort Oberschleißheim Bereitschaft zu Dienstreisen mit mehrtägigen Auswärtsübernachtungen, z. B. im Rahmen von Gremientätigkeit

Wir bieten:

Flexible Arbeitszeiten Behördliches Gesundheitsmanagement Vereinbarkeit von Familie und Beruf 30 Tage Urlaub plus Heiligabend und Silvester arbeitsfrei Betriebliche Altersvorsorge Jahressonderzahlung Vermögenswirksame Leistungen Fort- und Weiterbildungsakademie Inhouse Sicherer Arbeitsplatz Ideenmanagement Mitarbeitervergünstigungen Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerfest, Betriebsausflug etc.) Kantine vor Ort bzw. in der Nähe Kostenfreie Parkmöglichkeit Nutzungsmöglichkeit einer E-Ladesäule Mobiles Arbeiten

Bewerben unter:
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Veterinärstraße 2, 85764 Oberschleißheim (GPS: 11.55, 48.24)

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