Stellvertretende Küchenleitung m/w/d

Stellvertretende Küchenleitung m/w/d

München
Unternehmen: MÜNCHENSTIFT GmbH

Aufgabe:

Zubereitung der Speisen gemäß Rezeptur Veranstaltungsservice Anleitung von Kollegen*innen Digitale Dokumentation des Warenverbrauchs Warenannahme einschließlich Qualitätskontrolle und Lagerhaltung Pflege und Reinigung der Arbeitsmittel und Küche Sicherstellen der vorgegebenen Speisenqualität, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit Mitarbeit in der Planung des täglichen Betriebs Verantwortung der Warenwirtschaft in Vertretung der Küchenleitung u. a. Organisation des Warenbestandes einschließlich Pflege des Warenwirtschaftssystems und digitale Rechnungsbearbeitung Abstimmung mit internen und externen Schnittstellen in Vertretung der Küchenleitung

Qualifikation:

Abgeschlossene Ausbildung zum*zur Koch*Köchin Geplante oder laufende Weiterbildung zum*r Küchenmeister*in oder Staatlich geprüfte*n Gastronom*in Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wie Großküche, Mensa o. ä. Interesse an der Umsetzung kulinarischer Vielfalt Sichere PC-Anwendungskenntnisse Freude an der Arbeit im Team und Aufgeschlossenheit Selbstständige Arbeitsweise Organisationsstärke Gender- und kultursensibles Bewusstsein

Wir bieten:

Leistungsgerechte und faire Vergütung gemäß ab EG 6 TVöD Attraktive München-Zulage Eine unbefristete Beschäftigung in Vollzeit bei einem öffentlichen und krisensicheren Arbeitgeber Voll arbeitgeberfinanzierter betriebliche Altersvorsorge Vergünstigtes Deutschlandticket Job Vergünstigte Verpflegung durch die MÜNCHENSTIFT Spannendes und abwechslungsreiches Umfeld - kein Tag gleicht dem anderen Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten Strukturierte und individuelle Einarbeitung Betriebliches Gesundheitsmanagement Kontingentgutscheine für unsere städtischen Kindertagesstätten Personalrabatte sowie vergünstigte Angebote in unserem (online) Einkaufsportal Ein engagiertes und motiviertes Team, dass SIE erwartet und sich auf SIE freut

Bewerben unter:
MÜNCHENSTIFT GmbH
St.-Martin-Straße 65, 81669 München (GPS: 11.60, 48.12)

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