Technische Mitarbeiterin / Technischer Mitarbeiter (w/m/d) für den Bereich "Klassifizierung und Handelswertbestimmung von Schlachtkörpern"

Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. An vier Standorten in Deutschland arbeiten etwa 700 Mitarbeitende. Darunter sind 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die an fünf Instituten und zwei Zentren intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.

Technische Mitarbeiterin / Technischer Mitarbeiter (w/m/d) für den Bereich "Klassifizierung und Handelswertbestimmung von Schlachtkörpern"

Kulmbach
Unternehmen: Max Rubner-Institut

Aufgabe:

Das Tätigkeitsgebiet im Institut für tierische Lebensmittel am Standort Kulmbach umfasst den Arbeitsbereich Klassifizierung und Handelswertbestimmung von Schlachtkörpern. Ihr künftiges Aufgabengebiet beinhaltet die Lehrtätigkeit im Rahmen von Handelsklassenlehrgängen, die Teilnahme an nationalen und internationalen Vergleichsklassifizierungen und EU-Kontrollreisen, die Planung, Durchführung und Auswertung von Forschungsprojekten zum Schlachtwert sowie die technische Abnahmeprüfung für die Zulassung von Klassifizierungsgeräten. Das Aufgabengebiet umfasst die technische Mitwirkung bei der Probennahme und Erfassung der qualitativen und quantitativen Referenzwerte für die Berechnung der nationalen Schätzformeln für Klassifizierungsverfahren im Schlachtbetrieb und die Zerlegung der Schlachtkörper. Zu Ihren Aufgaben zählen darüber hinaus die selbstständige Erfassung und Vorauswertung von Versuchsdaten mit gängigen Anwendungsprogrammen sowie die Dokumentation der ermittelten Messdaten. Voraussetzung für die dauerhafte Übertragung der Tätigkeiten ist die erfolgreiche Teilnahme an einer ca. zwei Jahre dauernden, internen Schulungs- und Qualifizierungsmaßnahme. Mit Beginn der Qualifizierungsmaßnahme werden Sie mit Ihrer vollen Arbeitsleistung im Bereich Klassifizierung und Handelswertbestimmung von Schlachtkörpern eingesetzt.

Qualifikation:

Das bringen Sie mit: Ein abgeschlossenes Bachelorstudium oder ein vergleichbarer Abschluss im Bereich Lebensmitteltechnologie oder eines verwandten Studienganges oder eine abgeschlossene Berufsausbildung zur staatlich geprüften Fleischtechnikerin / zum staatlich geprüften Fleischtechniker (w/m/d) oder eine vergleichbare Qualifikation oder eine abgeschlossene Meisterausbildung im Fleischerhandwerk (w/m/d) Bereitschaft, sich engagiert und motiviert an der vorgesehenen Schulungs- und Qualifizierungsmaßnahme zu beteiligen und diese erfolgreich zu absolvieren Bereitschaft zu regelmäßigen Außendiensteinsätzen in Schlacht- und Zerlegebetrieben Bereitschaft zu mehrtägigen Dienstreisen PKW-Führerschein und Bereitschaft zum Führen von Dienst-KfZ Gesundheitliche Eignung und Befähigung zur Arbeit in Schlachtbetrieben Eine sehr gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift Wünschenswert sind: Kenntnisse oder Erfahrungen im Bereich der Schlachtwertbestimmung von Schlachtkörpern und der Klassifizierung im Schlachtprozess Kenntnisse oder Erfahrungen in der Zerlegung von Schlachtkörpern nach Standardisierten Verfahren Erfahrungen im Umgang mit Überwachungsbehörden Kenntnisse des Marktrechts Bereich Tierische Produkte Erfahrungen in der Durchführung von Seminaren und praktischen Demonstrationen Gute EDV-Kenntnisse (MS-Office, gerätespezifische Software) Erfahrungen mit der Dokumentation von Daten, sowie Kenntnisse der Statistik Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit und eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise Auszeichnet.

Wir bieten:

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit im Institut für tierische Lebensmittel, welches als Internationales Kompetenzzentrum für Fleischqualität die Lehrgänge zur Einweisung in die gesetzlichen Handelsklassen für Schlachtkörper durchführt Eine zum nächstmöglichen Zeitpunkt bis zum 31.12.2028 befristete Stelle in Vollzeit (39,00 Stunden/Woche, entspricht 100 % einer Vollzeitstelle). Die Übernahme in eine unbefristete Beschäftigung ist aus heutiger Sicht nach erfolgreicher Teilnahme an der internen Schulungs- und Qualifizierungsmaßnahme vorgesehen. Ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet Eine Vergütung nach Entgeltgruppe 9b bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen. Nach erfolgreicher Absolvierung des Internen Schulungs- und Qualifizierungsprogramms ist eine Vergütung nach Entgeltgruppe 10 vorgesehen. Flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland (max. 60 %) 30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr Dienstfrei am 24.12. sowie 31.12. Eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Vielseitige Gesundheitsangebote Kostenfreie Parkplätze Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.

Bewerben unter:
Max Rubner-Institut
E.-C.-Baumann-Straße 20, 95326 Kulmbach (GPS: 11.43, 50.10)

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